Hospitality management

11.50

Uitverkocht

EAN: 9789057668876 Categorie:

Beschrijving

Het boek Hospitality management geeft de aankomend horecaondernemer/-manager inzicht in de dagelijkse gang van zaken op de afdeling Food & Beverage. Het is een volledig geïntegreerde methode waarin de goederenstroom gevolgd wordt vanaf het moment van het bestellen tot de eindverwerking en de uitlevering aan de gast. Hospitality management is voor niveau 3 en 4 van het bve en voor het eerste jaar hbo-Hotelschool en de hbo-opleiding Facility Management.

Tweedehands. Er staan aantekeningen in het boek, vandaar een lagere prijs.

Please follow and like us:

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Hospitality management” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *